Haut de Siorac – AOP Bergerac – Rosé – Bio – 2023
Par les celliers du Périgord
Dégustation
Belle couleur rose électrique. Nez intense, fruité et gourmand. Bouche ronde avec des notes de grenadine et de cerise.
Accords mets-vins
Il accompagnera parfaitement la charcuterie, les salades, les grillades, les plats italiens, les fraises, les glaces, … A servir de l’apéritif au dessert.
Servir frais autour de 8°
Prix pour un carton de 6 bouteilles de 75cl
8,39€ la bouteille de 75cl soit 11,19€ le litre
52,74 €
Cépages
Vignes de 25 ans, sols argilo-calcaires, rendement 50 hl/ha
75 % Cabernet Franc (arômes et fruits)
13 % Cabernet sauvignon (corps et tanin)
12 % Merlot (souple et rond)
Culture
Désherbage mécanique sans produit chimique, conduite du vignoble selon le cahier des charges Bio.
Vinification
Macération de 18h, pressurage et fermentation sous contrôle de température, traitement au froid et filtration sur céramique. Élevage traditionnel en cuves thermo-régulées.
Mise en bouteille à la propriété.
Informations complémentaires
| Poids | 7,6 kg |
|---|---|
| Dimensions | 24 × 16 × 31 cm |
| Conditionnement | 6 bouteilles, 12 bouteilles, 18 bouteilles, 24 bouteilles, 30 bouteilles, 36 bouteilles |
