Fontaine de Labarde – AOP Pécharmant – 2018

Par les celliers du Périgord

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Dégustation

Arômes délicats de fruits rouges, fruité et aromatique aux tanins amples il procure une harmonie de saveurs subtiles.

Prix pour un carton de 6 bouteilles de 75cl

8,30€ la bouteille de 75cl soit 11,07€ le litre

49,80 

Disponible sur commande

Terroir

Sables et graviers du Périgord sur un sous-sol argilo-calcaire riche en concrétions ferrugineuses

Cépages

55 % Merlot (souple et rond)
20 % Cabernet Franc (arômes et fruits)
20 % Cabernet sauvignon (corps et tanin)
5% Malbec (léger et fin).

Culture

Travaux de la vigne traditionnels, en Respectant le cahier des charges Haute Vale Environnemental au niveau maximum 3.

Vendanges

Récolte triée manuellement. Vendangé par cépages à maturité phénolique.

Vinification

Egrappage total. Cuvaison longue avec contrôle de température (28° -30°) Fermentation alcoolique naturelle avec Nos levures indigènes.

Élevage

Deux ans en cuve émaillée horizontales inertées. Clarification obtenue par soutirages successifs tous les 3 mois. Mise en bouteilles sans filtration.

Informations complémentaires

Poids 7.6 kg
Dimensions 24 × 16 × 31 cm
Conditionnement

6 bouteilles, 12 bouteilles, 18 bouteilles, 24 bouteilles, 30 bouteilles, 36 bouteilles

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