R de Cifar – AOP Pécharmant – 2018

Par les celliers du Périgord

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Dégustation

Arômes délicats de fruits rouges, fruité et aromatique, aux tanins amples, il procure une harmonie de saveurs subtiles.

Prix pour un carton de 6 bouteilles de 75cl

9,70€ la bouteille de 75cl soit 12,93€ le litre

58,20 

Terroir

Sables et graviers du Périgord sur un sous- sol argilo-calcaire riche en concrétions ferrugineuse.

Cépages

20 % Cabernet Franc
20 % Cabernet Sauvignon
60 % Merlot

Vendanges - Vinification

Récolte mécanique, table de tri manuel. Vendangé par cépages et à maturité phénolique.
Egrappage total. Longue phase préfermentaire ( 6 à 8 jours) à basse température. Cuvaison longue avec contrôle de température (25°), sous extraction ménagée et raisonnée

Élevage

Deux ans en cuve émaillée. Clarification naturelle obtenue par soutirages successifs tous les 3 mois. Mise en bouteilles sans filtration.

Conservation

10 ans

Informations complémentaires

Poids 7.6 kg
Dimensions 24 × 16 × 31 cm
Conditionnement

6 bouteilles, 12 bouteilles, 18 bouteilles, 24 bouteilles, 30 bouteilles, 36 bouteilles

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